Week-end
gastronomique
Week-end gastronomique à l'Auberge Ramstein, Scherwiller le 12 et 13 novembre 2011 |
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Les 12 et 13 novembre 2011, nous vous proposons Impréssions d'Automne
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Amuse Bouche
Filet de Sandre sur un écrasé de potimarron
La selle de chevreuil rôtie aux airelles
La trilogie des chefs
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Crémant Rittersberg - Extra Brut
Pinot Auxerrois Rittersberg Grande Réserve 2007
Riesling Rittersberg Les Pierres Blanches 2009
Pinot Noir Rittersberg Réserve Personnelle 2009
Pinot Gris Rittersberg Vendanges Tardives 2007
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Une réduction de € 35,- par jour en chambre double pour samedi et dimanche, vous est accordée.
Veuillez préciser lors de votre réservation « offre week-end gastronomique vins Schmitt »
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Le tout avec apéritif et quatre vins au verre
au prix de € 57 par personne
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Chef Lucas Ramstein |
Amuse bouche |
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Huître gratinée et soupe du pêcheur |
Risotto de blé aux escargots et aux aromates fraîches |
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Entrée |
C'est si bon! |
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Poussin désossé et farci au foie gras |
Croustillant aux pommes granny smith et glace vanille |
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l’Auberge Ramstein 1, rue du Riesling 67750 SCHERWILLER
Tel: 03.88.82.17.00 Fax: 03.88.82.17.02 Email: hotel.ramstein@wanadoo.fr Internet: www.hotelramstein.fr |
Domaine Jean-Paul Schmitt Vigneron en Alsace Ferme Hühnelmühle 67750 SCHERWILLER
Tel : 03.88.82.34.74 Fax : 03.88.82.33.95 Email : vins-schmitt@orange.fr Internet : www.vins-schmitt.com |
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