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Crémant vom

 Rittersberg

 
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Domaine Jean-Paul Schmitt präsentiert seinen neuen Crémant  - Extra Brut

 

Cremant du Rittersberg Domaine Jean-Paul Schmitt, Alsace

 

Der neue Crémant von Domaine Jean-Paul Schmitt steht

wieder zu Ihrer Verkostung bereit:

 

Cremant du Rittersberg Domaine Jean-Paul Schmitt, Alsace

Der Crémant Rittersberg von der Domaine Jean-Paul Schmitt

Hergestellt aus unseren besten Trauben vom Pinot Noir und Pinot Blanc

 

Ein Crémant d'Alsace ganz im typischen Stil von Jean-Paul Schmitt

Brut Zéro - also ohne Restzucker und nun auch ohne Schwefelgabe

 

Cremant du Rittersberg Domaine Jean-Paul Schmitt, Alsace

 

 

Cremant du Rittersberg Domaine Jean-Paul Schmitt, Alsace

 

 
 

 

Unser erster Crémant du Rittersberg Extra Brut besteht aus Weinen von 2 Jahrgängen und 2 Rebsorten: wir haben dafür die besten Trauben vom Pinot Noir ( 40 %) und vom Pinot Blanc ( 60 %) verwendet. Nach 18 Monaten Flaschengärung (ohne Zugabe von Zucker!) wird Sie dieser Crémant durch seine aussergewöhnliche Ausstrahlung überraschen. Unser erster Crémant hat eine leichte Rosé-Färbung und duftet nach Pfirsich und seine typischen mineralischen Noten. Im Gaumen hinterläßt die feine Weinstruktur einen gehaltvollen und zugleich eleganten Eindruck.

Der feine Unterschied bei unserem Crémant ist wieder einmal der sehr niedrige Ertrag: dadurch wurde er aus durchgereiften Trauben mit reiner Weinsäure hergestellt. Hinzu kommt, dass er die Flaschengärung OHNE Zugabe von Zucker - wie sonst üblich - vollzogen hat. Nach einer sehr langen Lagerung der Flaschen bei uns im Keller von über 18 Monaten, entwickelte dieser Crémant seine ausgesprochen feine Perlung, ein weiteres Zeichen für hohe Qualität.
Selbstverständlich ist auch dieses Produkt der Domaine Jean-Paul Schmitt 100% pestizidfrei und ohne chemische Zusätze während der Gärung hergestellt.
Mit nur 1,2 gr. Restzucker pro Liter können wir nun einen Crémant Rittersberg Extra Brut präsentieren.

 

 

 
 
  © Aktualisiert von Bernd Koppenhöfer 30/11/2012  - Crémant
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